Her gün 3 bin 500 öğrenci için yemek hazırlıyorlar
Ereğli Zübeyde Hanım Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri bölüm öğrencileri mesleklerini uygulamalı olarak öğreniyor. Sabah saatlerinde başlayan hummalı çalışma gecenin geç saatlerine kadar devam ediyor. İlçe merkezi ve köylerle birlikte 24 okulun yemeğini hazırlayan öğrenciler sabah saatlerinde belirlenen menü için hazırlıklarını yaparken, hazırlanan yemekler hizmet alımı ile anlaşılan araçlarla ilçe merkezi ve köy okullarına ulaştırılıyor. Şehir merkezinde ilk ve ortaokullara yemek hizmeti sunan okul, ayrıca Subaşı Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel İlk ve Ortaokulu’ndan Ereğli’nin en uzak köyü olan Armutlucuma Aydın Köyü İlköğretim Okuluna kadar sıcak yemek hizmeti sunuyor. Yemeklerde kullanılan malzemeler ise Ereğlili esnaflardan temin edilerek sermaye ilçe merkezinde kullanılıyor. Yapılan çalışma hakkında bilgi veren okul müdürü Uğur Yağmur, “Kurum olarak başta yiyecek içecek hizmetleri olmak üzere öğrencilerimizin gerçek iş üzerinde uygulama yaparak mesleklerinde yetişmesi ve piyasada aranır ve her zaman iş bulabilen, mesleklerini gerek çalışarak, gerekse kendi işlerini kurarak sürdürmelerini sağlamaktır. Ayrıca hizmet sunduğumuz okul, öğrenci ve diğer kesimlere en sağlıklı, hijyen ve kaliteli hizmet sunmaktır. Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı bünyesinde üretim yapan sanayi tipi yemek üretim mutfağımız Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Numan Korkmaz’ın da desteği ile şu an günlük 3500 kişilik yemek üretimi yapmaktadır. Yemek üretimi faaliyetinde 4 yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni, 5 işletmede beceri eğitimini yapan 12 sınıf öğrencimiz ve dönüşümlü olarak 50’ye yakın 10 ve 11. sınıf öğrencimiz yemek üretimine katılmaktadır. 50’ye yakın öğrencilerimiz eğitimlerinin yanı sıra üretime katkıları oranında haftalık 1-3 gün çalışmaları karşılığında 200-750 TL arası aylık ücret almaktadır. İşletmemizde ayrıca 2 aşçı, 2 yardımcı hizmet elemanı çalışmakla beraber, taşımalı eğitim veren okullara yemeklerin ulaşımını sağlayan servis araç ve elemanları, okullarda yemek dağıtımını yapan servis elemanları dahil toplamda 100 kişiye yakın üretimden dağıtıma tüm personele gelir sağlamaktadır. Tüm çalışanların maaş ve sosyal hakları işletmemiz tarafından düzenli ödenmektedir.” dedi.
Yağmur, şöyle devam etti: “Prensip olarak insan sağlığına 1. derecede önem veren üretim faaliyetimizde kullanılan tüm ürünler belgelendirilmiş markalardan tercih edilmektedir. Kuru kumanya dışında tüm malzemelerimiz günlük olarak temin edilmektedir. Yemek hizmeti verdiğimiz 3500 öğrenci ve tüm çalışanlarımız yemek zehirlenmelerine ve buna bağlı zararlara karşı kurumumuz tarafından sigortalanmıştır. Kurumumuz ülke genelindeki okullar arasında bu tür faaliyeti gerçekleştiren hemen hemen ilk okullar arasında olup, diğer okulların da bu faaliyeti gerçekleştirmelerine öncü olmuştur. Okullarımızın talep ettiği ve taşımalı eğitim kapsamı dışında bulunan ihtiyaç sahibi tüm öğrencilerin yemek ihtiyacı kurumumuz tarafından ücretsiz karşılanmaktadır. Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Numan Korkmaz ile sürekli görüşülmekte ve okullarımız ile öğrencilerimize daha fazla hizmet ve katkı sağlama noktasında projeler üretmekteyiz. Bu projeleri en kısa sürede faaliyete geçireceğiz. İlçemiz Turizm Meslek Lisesi öğrencilerine de mesleklerinde gelişmesi için eğitim mutfağımız kullandırılmaktadır.”
Okul müdürü Uğur yağmur ayrıca 2016 yılında kurum olarak 250 bin lira vergi ödediklerini söylediği açıklamasında, “Kurumumuz 2016 yılı için devletimize gelir vergisi olarak 250.000 TL civarında gelir vergisi ödemiştir. Kurumumuz yasal mevzuatı gereği Çocuk Esirgeme Kurumuna 2016 yılı için yaklaşık 80.000-100.000 TL arası kar aktaracaktır. Döner sermaye işletmemize bağlı 70 öğrenciye hizmet sunduğumuz çocuk gelişimi alanı bünyesinde uygulama ana sınıfımız mevcuttur. Döner sermaye işletmemiz kapsamında ayrıca el sanatları, giyim üretim, grafik ve bilişim alanlarımız mevcuttur” dedi.
31 Aralık 2016 10:54
Ereğli Zübeyde Hanım Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri bölüm öğrencileri mesleklerini uygulamalı olarak öğreniyor. Sabah saatlerinde başlayan hummalı çalışma gecenin geç saatlerine kadar devam ediyor. İlçe merkezi ve köylerle birlikte 24 okulun yemeğini hazırlayan öğrenciler sabah saatlerinde belirlenen menü için hazırlıklarını yaparken, hazırlanan yemekler hizmet alımı ile anlaşılan araçlarla ilçe merkezi ve köy okullarına ulaştırılıyor. Şehir merkezinde ilk ve ortaokullara yemek hizmeti sunan okul, ayrıca Subaşı Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel İlk ve Ortaokulu’ndan Ereğli’nin en uzak köyü olan Armutlucuma Aydın Köyü İlköğretim Okuluna kadar sıcak yemek hizmeti sunuyor. Yemeklerde kullanılan malzemeler ise Ereğlili esnaflardan temin edilerek sermaye ilçe merkezinde kullanılıyor. Yapılan çalışma hakkında bilgi veren okul müdürü Uğur Yağmur, “Kurum olarak başta yiyecek içecek hizmetleri olmak üzere öğrencilerimizin gerçek iş üzerinde uygulama yaparak mesleklerinde yetişmesi ve piyasada aranır ve her zaman iş bulabilen, mesleklerini gerek çalışarak, gerekse kendi işlerini kurarak sürdürmelerini sağlamaktır. Ayrıca hizmet sunduğumuz okul, öğrenci ve diğer kesimlere en sağlıklı, hijyen ve kaliteli hizmet sunmaktır. Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı bünyesinde üretim yapan sanayi tipi yemek üretim mutfağımız Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Numan Korkmaz’ın da desteği ile şu an günlük 3500 kişilik yemek üretimi yapmaktadır. Yemek üretimi faaliyetinde 4 yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni, 5 işletmede beceri eğitimini yapan 12 sınıf öğrencimiz ve dönüşümlü olarak 50’ye yakın 10 ve 11. sınıf öğrencimiz yemek üretimine katılmaktadır. 50’ye yakın öğrencilerimiz eğitimlerinin yanı sıra üretime katkıları oranında haftalık 1-3 gün çalışmaları karşılığında 200-750 TL arası aylık ücret almaktadır. İşletmemizde ayrıca 2 aşçı, 2 yardımcı hizmet elemanı çalışmakla beraber, taşımalı eğitim veren okullara yemeklerin ulaşımını sağlayan servis araç ve elemanları, okullarda yemek dağıtımını yapan servis elemanları dahil toplamda 100 kişiye yakın üretimden dağıtıma tüm personele gelir sağlamaktadır. Tüm çalışanların maaş ve sosyal hakları işletmemiz tarafından düzenli ödenmektedir.” dedi.
Yağmur, şöyle devam etti: “Prensip olarak insan sağlığına 1. derecede önem veren üretim faaliyetimizde kullanılan tüm ürünler belgelendirilmiş markalardan tercih edilmektedir. Kuru kumanya dışında tüm malzemelerimiz günlük olarak temin edilmektedir. Yemek hizmeti verdiğimiz 3500 öğrenci ve tüm çalışanlarımız yemek zehirlenmelerine ve buna bağlı zararlara karşı kurumumuz tarafından sigortalanmıştır. Kurumumuz ülke genelindeki okullar arasında bu tür faaliyeti gerçekleştiren hemen hemen ilk okullar arasında olup, diğer okulların da bu faaliyeti gerçekleştirmelerine öncü olmuştur. Okullarımızın talep ettiği ve taşımalı eğitim kapsamı dışında bulunan ihtiyaç sahibi tüm öğrencilerin yemek ihtiyacı kurumumuz tarafından ücretsiz karşılanmaktadır. Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Numan Korkmaz ile sürekli görüşülmekte ve okullarımız ile öğrencilerimize daha fazla hizmet ve katkı sağlama noktasında projeler üretmekteyiz. Bu projeleri en kısa sürede faaliyete geçireceğiz. İlçemiz Turizm Meslek Lisesi öğrencilerine de mesleklerinde gelişmesi için eğitim mutfağımız kullandırılmaktadır.”
Okul müdürü Uğur yağmur ayrıca 2016 yılında kurum olarak 250 bin lira vergi ödediklerini söylediği açıklamasında, “Kurumumuz 2016 yılı için devletimize gelir vergisi olarak 250.000 TL civarında gelir vergisi ödemiştir. Kurumumuz yasal mevzuatı gereği Çocuk Esirgeme Kurumuna 2016 yılı için yaklaşık 80.000-100.000 TL arası kar aktaracaktır. Döner sermaye işletmemize bağlı 70 öğrenciye hizmet sunduğumuz çocuk gelişimi alanı bünyesinde uygulama ana sınıfımız mevcuttur. Döner sermaye işletmemiz kapsamında ayrıca el sanatları, giyim üretim, grafik ve bilişim alanlarımız mevcuttur” dedi.
